A l’arrière du château édifié au début du XVIIe siècle, se développe sur près de 2 hectares un potager remarquable restauré par les actuels propriétaires dans l’esprit des potagers seigneuriaux du Grand Siècle caractérisés par un plan régulier de forme carrée, divisé en quatre sections égales par l’intersection des 2 axes majeurs. Le potager de Saint Jean de Beauregard introduit une subdivision supplémentaire de chaque section due à la présence d’allées secondaires gazonnées perpendiculaires et parallèles. A la rencontre des allées principales est un bassin circulaire à la fois ornement et réserve d’eau pour l’arrosage ; les contours du Potager sont marqués par un mur dont la fonction est de faire du jardin un espace abrité du vent et tempéré afin de favoriser la croissance des végétaux.